Notre inspiration
Bienvenue chez Sauce Carlito's, où la passion pour la cuisine portugaise rencontre l'innovation moderne. Bien que né au Canada, je suis fier de mes origines portugaises, héritées de mes parents, tous deux originaires du Portugal. Dès mon plus jeune âge, j'ai baigné dans la riche culture culinaire portugaise, ce qui a façonné ma passion pour la cuisine.Mon premier emploi dans la restauration, aux côtés d'un propriétaire portugais, a été une véritable école de la cuisine authentique. J'y ai appris les secrets de la sauce Piri Piri traditionnelle, que j'ai perfectionnée au fil des années. Mon objectif a toujours été de préserver la chaleur envoûtante du Piri Piri tout en y ajoutant une touche de douceur équilibrée, rendant ainsi cette sauce accessible à un plus large public.Aujourd'hui, Sauce Carlito's est le fruit de cette tradition familiale réinventée. Notre sauce Piri Piri est un hommage à mes racines tout en étant adaptée aux goûts modernes, offrant une expérience gustative inoubliable à chaque bouchée.